Évaluer l’impact social des restaurants inclusifs

Client

Les Extraordinaires

Lieu

Nantes et national

Le besoin

Depuis 2016 et la création du Reflet à Nantes, premier restaurant inclusif de France, différentes initiatives émergent en France pour favoriser l’inclusion des personnes porteuses d’un handicap mental ou cognitif. Une trentaine d’initiatives se sont ainsi fédérées au sein de l’association Les ExtraOrdinaires. Afin de mesurer et d’objectiver les effets générés par les restaurants inclusifs, l’association s’est rapprochée d’Ellyx pour réaliser une évaluation d’impact social. Un des objectifs de l’étude est également de participer à la consolidation du modèle des restaurants et de soutenir leur essaimage.

LA Problématique

Comment rendre compte du rôle des restaurants inclusifs dans l’accès à l’emploi et dans l’insertion sociale des personnes en situation de handicap ?

Notre appui

Co-construction du référentiel d’évaluation, construction des outils de collecte et d’analyse
Conduite de 2 enquêtes (auprès des clients et une auprès des restaurateurs) et de 38 entretiens
Analyse des données et évaluation
Préconisations opérationnelles
Partage des résultats auprès des décideurs publics, et identification de leurs leviers d'actions

La solution

Les résultats de l’étude ont mis en évidence les différents apports d’un restaurant inclusif, dans un contexte socio-économique contraint. Ces conclusions ont ouvert à des pistes d’actions par les acteurs publics, autour de la reconnaissance de la lourdeur du handicap notamment, et à un travail plus spécifique avec les restaurants inclusifs sur leurs modèles socioéconomiques.

Découvrir le rapport de mesure d’impact